Biscuits double chocolat sans oeufs et sans beurre… pour une pause saine, légère, mais aussi câline !
Aujourd’hui je vous propose une recette très rapide, très simple et vraiment légère. Peu d’ingrédients suffisent pour faire ces cookies. Vous pouvez ensuite les aromatiser à votre goût, avec une pincée de piment, des zestes d’orange ou quelques gouttes de chocolat noir… mais vous pouvez varier selon vos goûts !
Ces biscuits double chocolat sans oeufs et sans beurreelles sont peu caloriques et sont excellentes le matin au petit-déjeuner, ou avec le thé de cinq heures… peut-être entre amis !
De plus, si vous les préparez pour le week-end, ils seront parfaits pour être en famille et partager avec eux de doux petits moments de plaisir.
Il en faut très peu pour pétrir la pâte et encore moins pour la mettre au four. Dans une demi-heure tout sera prêt, vous êtes donc absolument à temps pour les faire même aujourd’hui, je suis sûr que vous avez tout chez vous !
Pour la pâte, j’ai utilisé la farine de blé tendre type 1 de Grandi Molini Italiani, naturellement riche en vitamines B. Idéal pour préparer de savoureux biscuits et tartes, mais compte tenu de sa consistance, il convient également au pain fait maison et à la pizza maison.
Mais maintenant attachez votre tablier, c’est une délicieuse recette, essayez-la, elle vous épatera !
Biscuits double chocolat sans oeufs et sans beurre
Liste de courses:
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Comment tu fais:
Chauffez le four à convection à 180°C. Pendant ce temps, mélangez la farine, le cacao, la levure chimique et une pincée de sel dans un bol. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger le tout.
A part, dans le bol d’un blender, verser la cassonade, l’huile et le lait et bien émulsionner au mixeur plongeant.
Verser petit à petit le liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger à la fourchette. Vous devrez obtenir un mélange humide mais non collant.
Prendre quelques boules de mélange et les déposer sur une lèchefrite préalablement tapissée de papier sulfurisé. Pressez les boules avec la paume de votre main.
Enfourner les biscuits double chocolat et cuire 15 minutes. Laissez-les ensuite refroidir à température ambiante avant de les déguster.
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En collaboration avec Grands moulins italiens
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