Comment sont fabriqués les jus de fruits et de légumes ? Comment faire?

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comment les centrifugeuses sont préparées11Il est bien connu que la consommation quotidienne correcte de fruits et légumes est nécessaire pour maintenir la santé. Les fruits et légumes fournissent l’apport de minéraux, d’antioxydants, de vitamines et de fibres.

Grâce à l’attention accrue portée à une alimentation saine, les jus et les extraits de fruits et de légumes ont commencé à se répandre – au bar comme à la maison.

Ils sont bons, sains et remplacent efficacement la consommation traditionnelle de fruits et légumes. Voyons donc comment faire des jus de fruits et de légumes.

Est-il possible de faire des jus de fruits et légumes sans centrifugeuse ?

Tout d’abord, dissipons tout doute à ce sujet : est-il possible de fabriquer une centrifugeuse sans centrifugeuse ?

L’une des caractéristiques des centrifugeuses est la capacité d’extraire du jus même à partir de légumes à feuilles ou de fruits, dont la pulpe ne peut pas du tout être obtenue à l’aide des outils les plus courants.

Par exemple, dans le cas des agrumes, un jus extrêmement uniforme et pur peut être obtenu même avec un simple mélangeur, si nous enlevons d’abord soigneusement toutes les graines et nettoyons bien le fruit, puis passons le jus avec un chiffon.

Ici, il est bon de rappeler une autre caractéristique essentielle de la centrifugeuse : à l’intérieur de celle-ci se trouvent des filtres qui sélectionnent le produit traité, excluant progressivement les parties solides ou fibreuses.

Alors qu’à partir d’un mélangeur ou d’un presse-agrumes, nous obtenons toujours le résultat du traitement de l’ensemble du produit utilisé, y compris les fibres, les graines et d’autres composants solides, la centrifugeuse produit un jus homogène et est dépourvue de la plupart des matériaux fibreux.

Il est donc possible d’obtenir d’excellents jus cristallins sans centrifugation, mais seulement dans des cas particuliers et à grands frais de temps et d’énergie. Dans tous les cas, notre jus est forcément plus dense, moins aqueux et clair que le vrai jus centrifugé.

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La réponse à notre question est donc claire : ce qui est cuit sans le matériel adéquat n’est pas une vraie centrifugeuse. Voyons donc comment obtenir les bons outils pour fabriquer une centrifugeuse.

Quels produits choisir ?

fruits centrifugésLa première règle pour une bonne centrifugeuse est le choix des ingrédients : cela déterminera les propriétés spécifiques de la boisson, ainsi que les performances du produit. Tous les légumes ne conviennent pas à la centrifugation.

La centrifugeuse est idéale pour les produits contenant une grande quantité de liquide, comme les betteraves, le céleri, les concombres, les pommes, les carottes, les raisins. Cependant, il n’est pas du tout adapté au traitement de produits particulièrement fibreux comme les bananes, les figues, les mangues, il est donc préférable d’utiliser un robot ou un mélangeur.

Une qualité très importante de la centrifugeuse réside dans la capacité d’extraire les minéraux et les nutriments même de la peau des fruits et légumes, qui peuvent être insérés dans l’outil sans s’en priver au préalable. Il s’agit évidemment d’une peau pas particulièrement épaisse ou dure, ce qui peut endommager les lames de l’outil.

Même les graines et les noyaux doivent être retirés avant de mettre nos ingrédients, éventuellement coupés en morceaux, à l’intérieur de l’appareil.

Le choix dépendra également des effets bénéfiques que nous voulons obtenir de notre centrifugation. Surtout:

  • dans le cadre d’un régime détox et nettoyageananas, concombre, fenouil, citron, céleri, gingembre, grenade et chou rouge ;
  • se battre avec rétention d’eau à la place, vous devriez essayer la pastèque, le fenouil, les myrtilles, l’ananas et les betteraves :
  • prévenir et combattre rhume et grippeil est bon d’utiliser l’orange, le citron, le piment, le gingembre et le chou-fleur.
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La liste des avantages de manger correctement des fruits et légumes est évidemment beaucoup plus longue. A ce jour, les guides, publications et articles ne manquent pas où puiser des informations très utiles pour améliorer la qualité de notre alimentation.

Comment faire des jus de fruits et légumes ?

Une fois les ingrédients sélectionnés, voyons comment commencer à préparer la centrifugeuse.

  • Premièrement, vous devez préparer les ingrédients: certains, comme nous l’avons vu, seront nettoyés et nettoyés; pour d’autres, il suffira qu’ils se lavent bien. Après nettoyage, les fruits et légumes seront coupés en morceaux plus ou moins gros, selon le modèle de centrifugeuse disponible.
  • afin que vous puissiez rotation: Insérez simplement des morceaux de fruits et légumes petit à petit pendant que l’appareil est en marche, en veillant à ne pas en insérer trop tous ensemble, ce qui peut exercer une pression excessive sur les lames. L’opération ne devrait jamais prendre plus de 5 minutes, car une chaleur excessive des lames peut compromettre la stabilité des nutriments dans les aliments.
  • Dès que son travail commence, la centrifugeuse commence à verser le produit fini dans un récipient spécial. Lorsque nous avons atteint la quantité de jus souhaitée, j’en ai assezarrêt insérez les fruits et légumes et éteignez la machine.
  • Il est important de bien nettoyer l’appareil dans toutes ses parties et après chaque utilisation. Presque toutes les centrifugeuses du marché sont constituées de pièces amovibles pour assurer un bon entretien.

fruit

Comme vous le constaterez dès la première expérience, cet outil produit pas mal de déchets, généralement issus de matière végétale fibreuse. Il est bon de savoir que ces déchets peuvent être réutilisés pour fabriquer des cubes de légumes maison ou, dans le cas de fruits particulièrement sucrés, une excellente pâte pour desserts aux fruits.

Comment utilise-t-on une centrifugeuse ?

En voyant comment la centrifugeuse est fabriquée, il devient évident que la majeure partie du travail se concentre sur la phase préparatoire, après quoi tout notre équipement fonctionnera.

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Par conséquent, il serait bon d’étudier comment utiliser correctement la centrifugeuse afin d’éviter de l’endommager ou de sous-utiliser un instrument qui a potentiellement de si riches mérites.

Tout d’abord, il est bon de s’assurer que les aliments sont frais et mûrs au bon moment afin qu’ils contiennent suffisamment de liquide ; un fruit non mûr permettrait d’extraire un minimum de jus, littéralement gaspillé.

Il est également recommandé, puisqu’il s’agit d’un appareil motorisé, de trouver un emplacement adapté pour l’appareil : qu’il soit placé sur une surface stable, à proximité d’une prise de courant, mais à l’écart des sources de chaleur excessive.

Avant de démarrer le moteur de l’appareil, assurez-vous que les produits sont prêts pour la pose et que le dernier récipient est situé conformément à la buse.

Il est important de ne pas faire tourner les lames à vide pour éviter une surchauffe qui pourrait nuire à leur fonctionnalité. Assurez-vous donc de mettre suffisamment de fruits ou de légumes dans la machine avant de la faire fonctionner !

Une nouvelle façon de manger des fruits et légumes

Nous avons vu comment sont fabriquées les centrifugeuses, quelles matières premières choisir, comment utiliser les centrifugeuses, et comment fabriquer des centrifugeuses sans centrifuger (même là où l’on ne peut pas correctement parler de « centrifugeuse »).

Nous savons maintenant comment une alimentation de qualité riche en vitamines, minéraux et nutriments actifs peut améliorer notre qualité de vie. Et il arrive souvent que, pour des raisons de temps ou d’attention, ces fameux 5 régimes de fruits et légumes, qui sont définis par la communauté médicale comme la base d’une bonne nutrition, soient abandonnés.

En cela, les jus, extraits et pressages de légumes sont un énorme progrès, car ils permettent de ne pas renoncer aux propriétés bénéfiques du monde végétal même dans le cas d’un petit-déjeuner rapide ou d’un apéritif au bar.

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