Kartoffelfondant au fromage | Recette salée de Sonia Paladini

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Written By Richard

Richard est toujours à la recherche de nouvelles occasions d'apprendre et de se développer. Il a travaillé dans de nombreux secteurs différents au cours de sa carrière, notamment la finance, le marketing et la fabrication. Il aime écrire sur ses expériences et espère aider les autres à apprendre de ses erreurs.

Le Kartoffelfondant au fromage est un fondant de pommes de terre à la crème et à la julienne de mozzarella… pour moi un vrai réconfort !

Les pommes de terre sont l’une des meilleures choses pour moi et je suis toujours à la recherche d’idées intéressantes pour les préparer.

Alors aujourd’hui je vous laisse cette bombe, oui car c’est une vraie bombe de bonté. Un de ces mets riches et délicats à déguster tous ensemble.

Des pommes de terre émincées, de la crème et du lait puis une pluie corsée de mozzarella coupée en julienne puis le tout au four jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface… n’est-ce pas un poème ?

Aussi pour cette recette j’ai utilisé du lait Bayernland et de la julienne de mozzarella et de la crème de cuisson Meggle’s, parfait dans cette préparation conçue pour la colonne bavaroise italienne.

Essayez et tenez-moi au courant !

recette rapide flan de pommes de terre et crème

Kartoffelfondant au fromage

Liste de courses:

  • 600 gr de pommes de terre épluchées
  • 300 grammes de crème Meggle
  • Lait du Bayernland au goût
  • julienne de mozzarella Bayernland 100 gr
  • sel
  • Poivre

Comment tu fais:

Épluchez les pommes de terre et coupez-les finement à la mandoline.

Dans un grand bol mettre la crème, ajouter le lait, saler et poivrer au goût, puis bien mélanger.

Dans un plat allant au four, disposer les pommes de terre, la julienne de mozzarella et le mélange de crème et de lait en couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finis.

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Cuire le fondant de pommes de terre à 180 degrés pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’il forme un joli brunissement !

Servez-le chaud.

recette facile flan de pomme de terre et fromage

En collaboration avec Bavière à l’italienne

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