Œuf poché sur fondant d’oignons et lardons toastés…pour un repas réconfortant et rapide !
Bonne glace à tous !! Brrr… qu’il fait froid ! Mais je n’abandonne pas l’hiver !! Manteau, bonnet et écharpe en pure laine vierge pour mieux l’affronter et dans mes recettes de « pull » de cuisine, histoire de continuer dans la foulée du comfort food ! Je trouve qu’elles sont idéales pour mieux affronter la journée !
Aujourd’hui je vous propose un plat avec peu d’ingrédients, mais plein de bonté grâce au bacon grillé et au Crème de cuisson Meggle …une recette conçue pour ma chronique »Bavière italienne”.
Alors qu’est-ce qu’on fait ce week-end ? Il y a déjà un air de fête, les vitrines et les lumières nous rappellent que ce sera bientôt Noël. Déjà fait les cadeaux ? Comme chaque année, je vous préparerai d’adorables coffrets pleins de douceurs… mais vous pourrez les voir sur mes réseaux sociaux !
En attendant, je vous laisse cette recette qui a le goût de la maison et super facile et rapide à préparer !
Oeuf poché sur fondant d’oignons et lardons toastés
La liste de courses pour 3 portions :
- Oeufs 3
- 3 oignons blancs
- 100 g de lardons en dés
- 200 g Crème de cuisson Meggle
- Beurre Bavarois aux Fleurs Meggle goûter
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Comment tu fais:
Oeuf poché sur fondant d’oignons et lardons toastés
Couper les oignons, les blanchir quelques minutes, les égoutter, puis ajouter la crème, assaisonner de sel, puis terminer la cuisson.
Faire dorer le bacon et réserver de côté.
Cassez l’œuf et faites-le pocher dans de l’eau bouillante avec une goutte de vinaigre.
Avant de servir, ajoutez une noisette de beurre aux oignons, puis mélangez bien pour les rendre agréables et crémeux.
Servir les oignons, déposer l’œuf dessus, le bacon grillé… et voilà !
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En collaboration avec Bavière italienne
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