Plum Streusselkuchen… Une tarte aux prunes bavaroise classique avec une touche supplémentaire : la crème fouettée !
Dehors le temps est maussade ! Aucune envie de sortir du lit et d’affronter la journée bien remplie qui s’annonce.
Avez-vous déjà pensé à l’effet rajeunissant de prendre 5 minutes ? Cinq minutes de la journée pour s’arrêter, se déconnecter, respirer à fond, se chouchouter puis repartir avec la bonne énergie. A mais il arrive souvent d’en avoir besoin et c’est maintenant devenu une habitude. Cela semble prendre quelques minutes, mais si nous apprenons à en profiter, nous en profiterons de plus en plus.
L’une des meilleures façons de faire une petite pause agréable est de s’asseoir et de manger quelque chose de bon, quelque chose qui nous met en paix avec le monde.
Les tartes font partie de mes desserts préférés, un peu moelleuses, un peu croquantes, tout simplement bonnes. Ici ma pause de 5 minutes prend tout de suite un autre parfum, celui du beurre, des fruits, de la crème…
J’ai encore des prunes, les dernières de la saison, mûres et sucrées. Je pense tout de suite à une tarte moelleuse aux prunes accompagnée d’un nuage de chantilly. Sa préparation était vraiment simple !
Maintenant c’est moi et ma tarte molle pour 5 minutes de plaisir. Adieu!
Cette recette avec laquelle je l’ai préparée beurre et crème fouettée Meggle pour le carnet d’adresses Bavière à l’italienne … Prêt à pétrir avec moi ?
Streusselkuchen aux prunes
Retrouvez la recette vidéo complète en bas du post !
Liste de courses:
- 300 grammes de farine
- 200 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 1 oeuf
- Pincée de sel
- 1 pot de confiture de prunes
- 600 gr de prunes
- 200 gr de chantilly
…
Comment tu fais:
Mélangez la farine, l’œuf et le sucre, pétrissez un peu, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et une pincée de sel.
pétrir le tout rapidement. Formez la boule et enveloppez-la dans du tissu. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étalez la pâte et mettez-la dans le moule, piquez-la, puis répartissez la confiture de prunes et les prunes ou prunes coupées en deux. Terminez par quelques copeaux de beurre. Enfourner au four à 180 degrés pendant environ 35/40 minutes !
Avant de servir la tarte, fouettez la crème, accompagnez-la du gâteau encore chaud… et voilà !
…
En collaboration avec Bavière à l’italienne
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